Perpetuus Λευκό 2009 0.75Lt
€4092
Perpetuus στα λατινικά σημαίνει διαρκής, διηνεκής, αέναος.
Η NICO LAZARIDI μέσα από συνεχή αναζήτηση νέων γευστικών εμπειριών και ποιοτικής υπέρβασης και έπειτα από πολυετή σχεδιασμό και συνεχείς μικροοινοποιήσεις, δημιούργησε το 2004 δύο προϊόντα σε λευκό και ερυθρό που κυκλοφορούν σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Δύο υψηλής ποιότητας οίνοι που κερδίζουν τη μάχη με τον χρόνο καθώς διαθέτουν μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.
Η μονοποικιλιακή καταγωγή του Perpetuus λευκό από Semillon, η ωρίμαση σε καινούργια βαρέλια ακακίας και ο ειδικός τρόπος επεξεργασίας, το κάνουν μοναδικό με άριστη δομή και αντοχή στο χρόνο.
Κατηγορία
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση
Semillon
Περιοχή
Δημοτικό Διαμέρισματα Αγοράς
Αλκοόλ
13%
Γλυκύτητα / Ξηρότητα
Ξηρός
Βαρέλι
Παραμονή 8-9 μήνες σε καινούργια βαρέλια ακακίας με παράλληλο battonage
Γευστικό ταίριασμα
Συνοδεύει οστρακοειδή, ψάρια με ελαφρές σάλτσες, λευκά κρέατα και λαχανικά με σύνθετες sauces
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Σερβίρεται στους 10oC
Ποσότητα
0.75 lt
Εσοδεία – Χρονιά
2009
Σε απόθεμα
Περιγραφή
Perpetuus Λευκό 2009 0.75Lt
Tasting notes
Λαμπερό χρυσό χρώμα με έκδηλο πράσινο ιριδισμό. Αρώματα ώριμων λευκόσαρκων φρούτων και μελιού με νότες ακακίας. Στόμα πλούσιο και περίπλοκο με ευχάριστη υπόξινη επίγευση.
Καλλιέργεια
Η ποικιλία είναι εγκατεστημένη σε υψόμετρο που αγγίζει τα 250m. Γραμμική μορφή αμπελώνα, εδάφη με ελαφριά κλίση και προσανατολισμό από Βορρά προς Νότo.
Οινοποίηση
Ζύμωση σε σταθερή θερμοκρασία 12oC και παραμονή 8-9 μήνες σε καινούργια βαρέλια ακακίας με παράλληλο battonage.
