Perpetuus Λευκό 2015 0.75Lt – Semillon, Manzoni, Moscato Bianco

Perpetuus στα λατινικά σημαίνει διαρκής, διηνεκής, αέναος.

Η NICO LAZARIDI μέσα από συνεχή αναζήτηση νέων γευστικών εμπειριών και ποιοτικής υπέρβασης και έπειτα από πολυετή σχεδιασμό και συνεχείς μικροοινοποιήσεις, δημιούργησε το 2004 δύο προϊόντα σε λευκό και ερυθρό που κυκλοφορούν σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Δύο υψηλής ποιότητας οίνοι που κερδίζουν τη μάχη με τον χρόνο καθώς διαθέτουν μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.

Κατηγορία
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα

Ποικιλιακή σύνθεση
90% Semillon, 5% Manzoni, 5% Moscato Bianco

Περιοχή
Δημοτικό Διαμέρισμα Αγοράς

Αλκοόλ
11.2%

Γλυκύτητα / Ξηρότητα
Ξηρός

Βαρέλι
Ωρίμαση σε δεξαμενή για 2 μήνες με χρήση επιλεγμένων οιναλασπών και battonage. Έπειτα ακολουθείται ωρίμαση σε βαρέλι για 4-5 μήνες (80% βαρέλια ακακίας και 20% δρύινα βαρέλια). Η αλλαγή στην οινοποίηση προσδίδει έναν πιο φρουτώδη και δομημένο χαρακτήρα που δένει αρμονικά με την παρουσία του βαρελιού.

Γευστικό ταίριασμα
Συνοδεύει οστρακοειδή, ψάρια με ελαφρές σάλτσες, λευκά κρέατα και λαχανικά με σύνθετες sauces

Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Σερβίρεται στους 10^oC

Ποσότητα
0.75 lt

Εσοδεία – Χρονιά
2015